食用油滤油机作用
发布时间:2016-02-25 点击数:692
食用油滤油机作用
食用油滤油机,又称油过滤机、净油机。顾名思义就是对已经使用过的食用油进行过滤,那么滤油机有什么作用呢?下面就一起来看一下吧。
1、滤油机能有效滤除煎炸油中悬浮的微粒杂质,明显改善煎炸环境,改善油炸食品的外观质量。
2、滤油机能抑制煎炸油酸价的增高。化验数据表明,使用滤油机对抑制煎炸油酸价的升高起到了明显的作用。对改善煎炸环境、提高产品质量、延长产品的保质期,具有重要的意义。
3、滤油机能延长煎炸油的使用期。一般油炸食品企业,在使用煎炸油两三天后,油已变黑变稠,酸价超标,不得不废弃。使用滤油机后能使用十五天以上,大大降低生产成本。
4、滤油机能提高热交换器的热效率,节省能源。由于不断地滤除了煎炸油的高分子聚合物等胶性杂质,油脂的粘稠度降低,热交换器管壁中的污垢便大为减少,因而提高传热效率,节省能源。
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